Крем на растительных маслах ITALIANO VERO 26%

Крем на растительных маслах с нежным сливочно-ванильным вкусом, предназначен для прослойки (наполнения) тортов, пирожных и других кондитерских изделий, а также для их декорирования. Он прекрасно взаимодействует с любыми кондитерскими ингредиентами и добавками. Отлично передает цвет, вкус и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами.

Область применения: кондитерское производство. Используется для замены молочных сливок в кондитерской промышленности. Для профессионального использования.

Способ применения: перед взбиванием рекомендуется охладить продукт в течение 12 часов до температуры +4 - +6. Взбивать на средней скорости вплоть до образования желаемой консистенции. При взбивании крем увеличивается по объёму до 3,5 раз. Полученная масса прекрасно сохраняет свои функциональные свойства при хранении, а готовые изделия устойчивы к замораживанию и размораживанию, не теряют вкусовых качеств и долго сохраняют форму.

Состав : вода, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сахар, стабилизаторы, молочные белки, эмульгаторы, соль, ароматизатор.

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте, при температуре не выше +20С и относительной влажности 70%. В открытом виде хранить в холодильнике и использовать в течение 5 суток.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта :

Калорийность 290 кКал / 1220 кДж

Жиры 26 г

Углеводы 15 г

Соль 0,17 г.

Изготовитель: ООО "СКИТ", Россия.

ДАННЫЙ ТОВАР НЕ ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ КУРЬЕРСКОЙ ДОСТАВКИ.

Уважаемые покупатели! При доставке Почтой России и Транспортными компаниями, мы не несем ответственности за сохранность продукта. Особенно в зимний период при низких температурах!