Все для выпечки

Цветки лаванды сушеные

Мелкая, несладкая, гранулированная кокосовая стружка с высоким содержанием жира. Индонезия. 100 грамм

Гранулы среднего размера. Вьетнам. 100 грамм

15 грамм рассчитано на 500 г муки

10 грамм разрыхлителя рассчитано на примерно 500 г муки

2 грамма ванилина рассчитано на 2,5 кг муки

Крахмал картофельный, 100 гр. Германия

Пекарский порошок-разрыхлитель, 100 грамм

Сахарная пудра, 200 грамм.

Без добавления крахмала. 40-60 микрон.

Вафельная крошка Paillete feuilletine, Callebaut (Бельгия), 50 гр

Чай зеленый Матча (порошок) / 25 гр Использовать из расчета примерно 1 чайная ложка на 300-500 гр крема, мусса, теста.