Какао-масло Barry Callebaut, 100 гр

Чистое какао-масло в каплях, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус.

Покупатели, которые приобрели Какао-масло Barry Callebaut, 100 гр, также купили

Какао-порошок алкализованный, 100 гр

69 руб.

75 руб.

Шоколад натуральный белый Ariba Master Martini Италия, 50 гр

57 руб.

Изомальт BENEO (гранулы) / Германия, 200 гр

199 руб.

Шоколад белый Barry Callebaut CW2 (25.9%), 100 гр

125 руб.

Глюкозный сироп Laped 43%, 500 гр.

255 руб.

Шоколад темный Barry Callebaut 811 (54,5%), 100 гр

110 руб.

Шоколад молочный Barry Callebaut 823 (33,6%), 100 гр

125 руб.

Коробка для торта 30х30х19 с окном

64 руб.

Краситель сухой белый Диоксид титана, 35 гр

50 руб.

85 руб.

Мастика Белая сахарная ванильная (Топ Декор) 0,6 кг

250 руб.

Миндальная мука экстра

120 руб.

150 руб.

Коробка для торта 30х30х30 с окном / гофрокартон

78 руб.

Какао-масло от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет. Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем.
Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях. Какао-масло от Callebaut® просто в применении.

При температуре 16-18 °C масло по консистенции твёрдое и ломкое.

Температура плавления 32 - 35 °C. При 40 °C масло прозрачное. Цвет от светло-жёлтого до коричневого.

Масло имеет запах какао.

Состав: какао - масло 100%.

Хранить при температуре 18-21С.

Производитель: Barry Callebaut, Бельгия.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соответствии с выбранным весом.